為什么消毒柜不燙碗？

消毒柜是家庭生活中不可缺少的家電之一，它可以對餐具、廚具等物品進行高溫消毒，有效殺滅細菌，保障健康。但是有時候人們會發現，在使用消毒柜的過程中，碗碟并沒有變得很燙，這是為什么呢？

首先，需要明確的是，消毒柜并不是烘干機，它的主要作用是殺菌消毒而不是使餐具變得干燥。因此，消毒柜的主要功效是在高溫下迅速殺滅細菌，而不是使碗碟變得酷熱。一般消毒柜的消毒溫度在80-90℃之間，而理想的殺菌溫度為75℃以上，如果讓溫度過高，除了導致能源浪費，還可能加速餐具的老化磨損。

其次，消毒柜為了避免餐具的破損，減少表面殘留水跡和氣泡，一般都會加入烘干降溫程序。這個程序會在消毒完成后，將溫度慢慢降低到不會燙傷手的溫度，使降溫后的餐具表面干燥，避免殘留水漬影響使用。

最后，消毒柜本身有個保溫功能，它會將餐具加熱到高溫后，開始保溫狀態，以保證每個餐具都能夠被完全殺菌。這個時候，如果將餐具立即取出，它的溫度還達不到燙手的溫度，即便是鐵鍋等比較厚重的餐具也無法變得很燙。

綜上所述，消毒柜不燙碗的原因很多，但都在正常范圍內。因此在使用消毒柜時，不要過分要求或期待它能像烘干機一樣，使碗碟變得干燥或燙手，只需要確保餐具徹底消毒即可。