烤箱烤生蠔怎么不破皮？

烤生蠔是一道非常受歡迎的海鮮菜肴，尤其是在海邊或游泳池邊的燒烤派對上。烤生蠔是一種非常簡單易做的菜肴，但是對于許多人來說，最大的難題是如何讓它們不破裂。在本文中，我們將介紹一些簡單的技巧，幫助您在烤生蠔時避免破裂。

第一步：準備生蠔

首先，您需要從海鮮市場購買一些優質的生蠔。在挑選時，要選擇質量好、殼齊全的生蠔。然后將生蠔清洗干凈，剔除外殼上的殘余雜質。可以用刷子輕輕刷洗，但不要刮傷生蠔肉。

第二步：調味

在烤生蠔之前，您需要確定一些口味。烤生蠔可以添加一些奶油、芝士以及其他香料進行調味。將調味料均勻地放在生蠔肉上。

第三步：擺放

將所有調味后的生蠔放在適合的烤盤上，確保它們都平穩地放在烤盤中，而沒有重疊或移動的風險。

第四步：烤

預熱烤箱至約425至450°F。將烤盤放入烤箱中，在烤盤上方的閣板上烤7-10分鐘，或直到生蠔肉變白且香氣四溢。

第五步：沒有過分烤

一定要注意烤的時間，以避免烤得過度，造成蠔肉過干，口感不佳。烤至剛剛變白即可，不需要過分烤。

最后，當您的烤生蠔出爐后，記得將其立即送上餐桌，因為它們最好在熱的時候食用。希望您在烤生蠔過程中能夠用到以上的技巧，做出更美味的烤生蠔佳肴。