電飯煲做蛋糕不泡怎么回事？

電飯煲做蛋糕不泡可能有多種原因，以下是幾種可能的原因：

1. 面糊太稠或太稀

如果面糊太稠，蛋糕內部沒有足夠的空氣泡，容易出現不松軟的情況；如果面糊太稀，會導致蛋糕內部的空氣泡容易散失。建議按照食譜給出的配料比例來調制面糊，如果顆粒過粗，還需要過篩。

2. 面糊沒有混合均勻

如果面糊沒有充分混合，就會導致部分面糊出現不均勻的情況，這會影響蛋糕的膨脹。所以，混合面糊時需要充分攪拌，將面糊攪拌均勻，確保沒有顆粒狀物。

3. 溫度不夠

蛋糕烤制時，溫度過低也是導致蛋糕不松軟的一個可能原因。因此，在電飯煲烤制蛋糕時，要按照要求的溫度進行烤制，不能離開過長時間。另外，建議在蛋糕裝入電飯煲前，提前將電飯煲預熱至指定溫度。

4. 用具不合適

蛋糕烤制時，用具也是很重要的一個方面，如果用具不合適或者蛋糕模具尺寸不合適，就會影響蛋糕的膨脹。因此，在選擇裝飾模具時，應該選用合適的模具。

總之，電飯煲做蛋糕不泡的原因可能有很多，以上的幾點只是其中的一部分。在制作過程中，需要仔細閱讀食譜，確認使用配料的數量和溫度要求，選擇適宜的做法和用具，才能達到良好的效果。