電飯煲蒸雞不腌可以嗎？

電飯煲蒸雞是一道非常簡單易學的菜肴，它以口感鮮美和營養豐富而受到很多人的喜歡。而對于是否需要事先腌制雞肉，這是一個比較常見的問題。事實上，是否需要腌制雞肉取決于你的個人口味偏好和時間。

如果你沒有太多的時間或是忘記提前腌制雞肉，我們可以很放心地告訴你，不腌制雞肉也可以做出很好的口感。不過，如果你喜歡帶有濃厚香味或是腌制過的雞肉，我們推薦事先將雞肉腌制一段時間，這會讓雞肉更加美味。

腌制雞肉時，可以選用自己喜歡的調料進行調味，例如，生抽、老抽、醬油、料酒、鹽、姜片等。雞肉腌制的時間一般為30分鐘到1小時，這樣能使調味料滲透到雞肉內部，達到更好的效果。同時，雞肉還會變得更加嫩滑、多汁。

在蒸雞肉時，需要注意以下幾點：

1.蒸之前，要記得將電飯煲內膽抹一層油，以免雞肉粘在內膽上。

2.將腌制好的雞肉均勻地放入蒸屜中。

3.在加水時，不要將水注滿，建議加適量的水，這樣可以保持蒸屜內的濕度，同時也能防止雞肉太過油膩。

4.蒸的時間和火候根據雞肉的大小和電飯煲的型號而定，大約需要蒸20分鐘到30分鐘左右。

總體來說，電飯煲蒸雞不腌可以做出美味的口感。但是如果你喜歡更加香味濃郁，可以提前腌制雞肉，并根據個人口味加入適量的調料。無論是哪種方法，都可以輕松地享用到口感鮮美、充滿營養的蒸雞肉。