電飯煲里煮飯怎么不粘底？

煮飯是我們家常菜的一個步驟，電飯煲是我們常用的煮飯設備之一，它的便捷性和效率得到了我們的普及。然而，使用電飯煲煮飯時，底部黏著的現象也很常見。因此，如何讓電飯煲里煮飯不粘底呢？

一、清洗電飯煲

首先，要養成清洗電飯煲的好習慣。清洗電飯煲要注意不要使用硬物品擦拭內膽，以免造成損傷。其次，煮飯后盡量將電飯煲內膽拿出來清洗干凈，尤其要清洗底部，以免污垢沉積在底部導致黏底。

二、使用電飯煲時加點油

在使用電飯煲煮飯之前，可以在內膽底部涂上一層食用油，這樣就能防止米飯粘底。這種方法雖然不是很健康，但可以起到很好的效果。如果擔心油太多影響健康，可以使用植物油、橄欖油等健康油脂，且不能過多。

三、煮飯時選用適量的水

在煮飯時要視具體情況而定，根據米的吸水量和電飯煲的大小選擇適當的水量。如果水太少或米沒浸泡，底部容易糊。如果加了過多的水，也會讓米飯成糊狀，這樣就會粘底。

四、掌握好煮飯的時間

煮飯的時間要根據具體情況而定，一般情況下以一杯米對應兩杯水，電飯煲自動開關后保持松散狀態煮10分鐘左右，然后用筷子攪拌一下，再蓋蓋子煮8-10分鐘即可。在煮飯過程中，電飯煲會自動停止加熱，保溫中的高溫會讓米飯底部有一層金黃色的米焦，也就是我們常說的“虎皮”。這可不是電飯煲的故障，而是煮飯時水分蒸發而產生的現象。

總之，要讓電飯煲里煮飯不粘底，要注意清潔衛生，加點油，適量水，掌握好煮飯的時間等。這樣就能煮出美味健康的米飯啦！