電飯煲如何做飯不焦？

想要做出香噴噴的飯菜，但卻時常因為電飯煲焦掉而挫敗了廚藝心情。那么如何避免電飯煲做飯焦掉呢？以下是幾個小竅門供大家參考。

1.掌握好水量

電飯煲做飯易焦通常是因為水量不夠導致的。在進行米飯烹飪時，應根據米的品質、種類和數量，調整好水的份量，確保每粒米飯都能吸收足夠的水分，避免因水不足而焦掉。

2.需要清理飯鍋

電飯鍋的內膽應該經常清洗，以確保在烹飪飯菜時能夠均勻受熱。如果鍋底有積聚的污垢，就會影響加熱效果，讓飯菜容易糊焦。

3.開水加熱再煮飯

在熱水加熱的基礎上開始烹飪米飯，可以讓米飯更加松軟且避免過度烤焦。先加入水，然后讓水煮沸，再加入米飯，可以使整個煮飯過程更加均勻。

4.適當提前加調料

在烹飪過程中，可以在米飯加入適量的鹽或其他調料，可以讓米飯不會黏在一起，也可以改進米飯的口感。但是，在加調料的同時要確保水量過多或過少，都不會影響烹飪結果。加入的調料也需要少量逐漸添加，充分攪拌，以免對米飯造成損傷。

總之，做飯焦掉的原因較多，但只要掌握好了正確的烹飪方式和方法，避免焦掉還是完全有可能的。