自制奶片不烤箱烤多久？

自制奶片是一款受到很多人喜愛的小點心，它外表焦脆、內里酥軟，而且口感香甜可口。如果你沒有烤箱，也可以在家中用平底鍋煎烤奶片。下面就介紹一下如何制作自制奶片。

材料：中筋面粉100克、低筋面粉50克、細砂糖40克、雞蛋液1個、牛奶50毫升、黃油30克。

步驟：

1.將中筋面粉、低筋面粉過篩備用，細砂糖也在一旁備好。

2.將黃油切成小塊，全部放到平底鍋中，用小火慢慢加熱，直到黃油完全融化，可以加個小蔥或姜片增加黃油香味，然后倒入面粉中。

3.用鏟子快速攪拌，將黃油與面粉混合均勻，并使之呈現微黃色，這樣制出的奶片會更有味道。

4.將雞蛋液打散后逐漸倒入鍋中，調入牛奶攪拌均勻。

5.用鏟子快速攪拌，直至成為一團面團，這時候將火關掉，用手搓成長條形狀，放在砧板上。

6.將蘸過牛奶的刀子，將長條形的面團切成約0.6-0.8cm左右的小片，大小可以根據自己的喜好調整。

7.將平底鍋加熱，刷一層食用油并待油溫升高。

8.將切好的奶片逐個放入平底鍋中，中小火煎到兩面金黃色即可，時間大約需要在2分鐘左右。

9.將煎好的奶片放入筐中，放涼即可。

總結：

自制奶片的方法雖然簡單，但是其中需要細心耐心和一定的技巧，才能制作出口感香脆，內軟外酥的好味道。烘烤時間需要根據自己的鍋具熱度和材料搭配來定，一般需要煎到金黃色即可，所需的熱量不要太大。祝大家制作成功，品嘗美味的奶片！