家用電飯煲如何煮飯不糊鍋？

家用電飯煲是廚房中常用的一種小家電，其主要功能是煮飯。但是，有時候電飯煲的飯會糊鍋，讓人感到十分煩惱。那么，如何煮飯不糊鍋呢？以下是一些實用的小技巧。

1. 食材要清洗干凈：在煮飯前，先將米、水洗凈，特別是淘米的時候，需要將米淘洗干凈，去除掉米中的雜質和殘留的淀粉，這樣可防止米煮過程中產生太多的泡沫，減少糊鍋的幾率。

2. 比例要正確：米和水的比例很重要，米的分量要按照電飯煲內膽上標明的水位線來操作。如果加的水太少，米會因為干水煮不熟；如果加的水太多，米會因為水分過多而變得糊糊的。所以，要按照正確的比例來煮飯。

3. 清洗飯后要把水倒掉：其實有些人在清洗飯的時候，不會全部將水倒掉，殘留的水可能會影響到煮飯的質量，會讓煮好的米飯很容易糊鍋。所以，在將飯清洗完畢后，一定要將水倒掉，不要留下殘余。

4. 加水多一點：在煮飯時，若加一些額外的水，電飯煲就會以為飯已經煮好了，自動切換到“保溫”模式，不會繼續加熱了。這樣，米飯就不會煮得過久，也不會糊鍋了。

5. 適時觀察：在煮飯的過程中，可以適時觀察煮飯的狀態，看看飯煮到四分之三的時候，電飯煲是否仍在煮飯，如果仍在煮，就需要停止，讓飯靜置十分鐘。這樣，米飯會在內部漸漸地熟化，煮好時，口感會更加鮮美。

總之，使用家用電飯煲煮飯時，在注意以上幾點，就可以讓米飯更加美味可口，同時避免糊鍋的情況。