用烤箱烤毛肚做好吃不？

毛肚是一種非常受歡迎的食材，尤其在東亞和東南亞的許多國家和地區非常受到歡迎。很多人喜歡用炭火烤毛肚，因為這樣可以讓毛肚更加的香酥可口。但是，如果您沒有炭火烤毛肚的條件，您可以嘗試在烤箱中制作毛肚。

首先，要把毛肚洗凈，然后切成薄片。然后將它們放入耐熱碗中，用清水將水加入到碗中，蓋上蓋子，將碗放入冰箱中，浸泡3至4小時。這樣可以幫助去掉毛肚的腥味和異味。

然后，預熱烤箱至175度。將毛肚從冰箱中取出，瀝干水分，然后在鋪有錫紙的烤盤上排列毛肚。您可以在毛肚上撒上一些調味料，如鹽、黑胡椒和五香粉。

接下來，將烤盤放入烤箱中，烘烤時間大約為25至30分鐘，或者直到毛肚呈金黃色的外觀。您可以用叉子或者牙簽來檢查毛肚是否熟透， 如果毛肚發出響聲，那么它就已經可以食用。

當毛肚出爐時，您可以將它們裝在盤子中，并撒上一些蔥花和香菜。如果你喜歡的話，你可以通過淋上一些拌醬或甜辣醬來增加毛肚的味道。

總的來說，用烤箱烤毛肚是一種簡單又美味的方法。它可以讓您享受到香酥可口的毛肚，而無需使用炭火等傳統的烹飪工具。如果你還沒有嘗試過這種方法，那么你一定要嘗試一下。