烤箱清蒸魚做好吃不？

烤箱清蒸魚是一道健康營養的美食，魚肉柔嫩鮮美，營養豐富，適合各年齡段的人食用。烤箱清蒸魚的做法簡單，只需要幾個步驟即可完成。下面就來介紹一下烤箱清蒸魚的制作方法和做法。

制作方法：

1.選好魚：選擇新鮮的魚，去掉魚內臟，洗干凈，抹干水分后再在魚身兩面切幾刀，方便入味。

2.調味：在魚身上均勻的抹上蒜泥、姜末、鹽、料酒、雞精等調料。如果喜歡辣味，還可以在表面抹上辣椒油。再放上少許的蔥姜蒜片。

3.入烤箱：將魚放在烤盤上，放入預熱至200℃的烤箱中，烤制20-25分鐘左右。具體時間可以根據自己的烤箱和魚的大小決定。烤的時候可以適量的倒入一些清水，避免魚肉干燥。

4.出烤箱：等到時間到了后，將烤盤取出，再根據需要撒上蔥花或香菜葉即可。

做法：

1.清洗魚肚，去掉內臟，將魚洗干凈去掉骨頭洗凈內臟后切成魚塊，用清水浸泡半個小時，去掉魚腥味。

2.準備調料，將姜、蒜、蔥切成末，加入料酒、鹽、雞精、生抽等調味料攪拌均勻，備用。

3.把切好的魚塊放在碗中，將調料涂抹在魚上，腌制半小時。

4.取出腌好的魚塊，放在烤盤上，倒入少許清水，放入預熱至200度的烤箱中烤制20-25分鐘左右。

5.等到時間到了后，將烤盤取出，撒上蔥花或香菜葉即可。

總之，烤箱清蒸魚不僅好吃，還營養豐富，非常適合家庭制作。大家可以根據自己的口味和烤箱的情況來調整烤制時間，制作出更加美味的清蒸魚。