烤箱可以做干煸豆角不辣嗎？

答案是可以的。

干煸豆角是一道非常地道的川菜，主要原料是豆角和辣椒，不過辣椒的量可以根據個人口味自行控制。如今，由于越來越多的人偏好不吃辣，而且健康意識也越來越強，所以烤箱做干煸豆角不辣是比較受歡迎的。

要做干煸豆角不辣，首先需要準備好豆角、蒜末、姜末、醬油、鹽、糖、料酒和食用油。接著，將洗凈的豆角斜著切成薄片，放在碗里，加入少量鹽和糖拌勻，靜置片刻，讓豆角出水去澀味。

然后，在烤箱中預熱上下火170度，將處理好的豆角分成兩批放在鋪了油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烘烤約15-20分鐘，直到豆角變得焦黃酥脆。

接下來，將蒜末、姜末、醬油、鹽、糖、料酒用小碟子調勻成調料醬汁備用。將烤好的豆角倒入鍋中，把鍋加熱，加入適量的食用油，用小火慢慢翻炒，翻炒2-3分鐘后，倒入調料醬汁，快速炒勻，出鍋即可。

這樣做出來的干煸豆角不僅色香味俱佳，而且不辣，特別適合那些喜歡吃素但又不愛辣的人食用。此外，烤箱做干煸豆角還有一個好處，就是比油炸的做法更健康，可以減少攝入的油脂和熱量，有益于身體健康。