平菇油炸不脆可以用烤箱嗎？

是的，平菇可以使用烤箱烤成脆脆的零食。油炸平菇在中餐中是一種受歡迎的咸味零食。但是，油炸食品可能會對健康造成負面影響。不僅如此，對于那些不喜歡吃炸食品，或者想采用更健康的食品處理方法的人，烤平菇可以是一個不錯的選擇。

在使用烤箱前，首先要將平菇清洗干凈。然后將它們切成均勻的薄片，確保每個薄片大小相同以便均勻烘烤。不要在平菇上添加過多的油，然而，為使平菇味道更美味，可以將它們涂上適量的橄欖油和香料。如鹽、胡椒、大蒜等。將烤箱預熱至190到200度，然后將平菇塊分散平鋪在烤盤上，然后放入烤箱中。和油炸類似，烤平菇需要時刻注意，以免其烤焦或變得太干。

烤平菇比起油炸的優點在于，它們不會吸收油脂，從而保持了營養成分，并且在烤箱中可以添加少量的橄欖油讓其烤得更加脆。烤平菇也可以是制作健康零食的好方法，因為他們低卡路里，低脂肪，而且有著營養價值，例如，平菇富含膳食纖維和維生素C。

因此，烤平菇是油炸平菇的一種更健康的，同樣美味的替代方案。雖然烤平菇可能不會像油炸平菇那樣脂香四溢或者炸脆，但是通過添加適量的香料，甚至是一些奶酪或低脂酸奶的沙拉醬，可以使其更美味可口。無論是炸還是烤，平菇絕對是咸味零食的必備之選。