糖糕不油炸可以放烤箱烤嗎？

糖糕是一種傳統的中國糕點，它通常是用糯米粉、水和糖制成的。傳統的糖糕通常是用油炸制成的，但是現在有越來越多的人開始擔心油炸的危害，因此，很多人都想知道糖糕能否用烤箱烤制而不用油炸。

事實上，糖糕是可以用烤箱烤制的，烤制的過程與油炸相比更加健康和清新。烤制的糖糕不僅健康，而且味道也相當不錯。但是，為了烤出口感更好的糖糕，建議在烤制過程中添加一些液體食油，如橄欖油或椰子油等，這樣可以增加糖糕的質地和口感。

以下是糖糕在烤箱中烤制的步驟：

1.首先，將糯米粉和水混合在一起，攪拌至均勻。

2.加入糖并攪拌均勻。

3.將混合物倒入烤盤中。

4.將烤箱預熱至350°F至375°F（約200℃至190℃）。

5.將烤盤放入烤箱，烤制25-30分鐘。

6.在最后5分鐘，可以涂上液體食油，以增加糖糕的質地和口感。

7.在烤制完成后，取出烤盤，等待糖糕冷卻即可食用。

總的來說，烤箱烤制糖糕比油炸更加健康和清新，同時也可以烤出口感更好的糖糕。因此，如果您想更加健康地享受糖糕的美味，那么用烤箱烤制糖糕是一個不錯的選擇。