電飯煲做的咸肉怎么做不咸？

電飯煲做咸肉，如果不咸的話，可能存在以下幾個原因：

1. 原材料不夠咸

咸肉是以硬豬皮為主要材料，加入鹽、五香粉等各種調料進行腌制而成的。如果原材料本身不夠咸，就會影響到整個咸肉的味道。因此，在選擇原材料時，要選擇咸度適當的豬皮，或者在腌制時增加鹽分和其他調味料的使用量。

2. 腌制時間不足

咸肉的腌制時間和溫度都是影響口感的因素之一。通常情況下，咸肉的腌制時間需要在7-10天左右，且溫度要在5-7℃之間。如果腌制時間不足，咸肉就會變得不夠咸。

3. 烹飪時間不足

在用電飯煲烹飪咸肉時，時間也是很關鍵的因素。如果烹飪時間不足，那么咸肉就會變得不夠咸。所以在烹飪咸肉時，要根據咸肉的大小和厚度適當延長烹飪時間，保證其熟透，并且口感咸香。

4. 水量不足

水量也是影響咸肉是否咸的關鍵因素之一。如果水量不足，咸肉就無法充分吸收水分和鹽分，造成口感不夠咸。因此，在用電飯煲烹飪咸肉時，要適量增加水量，保證咸肉可以充分吸收水分和鹽分，從而增加口感的咸香。

總結起來，要在用電飯煲烹飪咸肉時保證原材料的咸度，完全腌制，增加烹飪時間，增加水量，這些因素都會影響咸肉是否咸，關注這些因素就能做出口感濃郁的咸肉。