電飯煲怎么燉雞湯不腥？

燉雞湯是很多家庭日常飲食的一道美味，而電飯煲作為我們家中的常用廚具之一，燉雞湯也是通常使用電飯煲來完成。然而，有些人在燉雞湯時會遇到雞湯腥味難去的問題，這就需要我們在使用電飯煲煮雞湯時需要注意以下一些關鍵點：

1）選用新鮮雞肉及食材。選用新鮮的食材尤其是新鮮的雞肉來制作雞湯，可以將雞湯的質量和味道提升到最佳。此外，新鮮的雞肉容易煮熟易消化，還能大大減少雞湯腥味。

2）多洗幾次。將新鮮雞肉放入清水中，多洗幾次，將雞肉表面的血水和異味清洗干凈，燉出的雞湯不僅不腥，還會更加鮮美。

3）加入一些降味的配料。在雞湯中加入一些降味的配料，如姜片、洋蔥、大蔥等，不僅能夠將雞湯的腥味味道去掉，還能夠增加雞湯的營養價值。

4）先焯水。在燉雞湯之前，先將雞肉放入開水中焯水，將雞肉的肉質表層燙洗干凈。這樣能夠去除雞肉的雜質并減少雞湯的腥味。

5）加入適量的鹽。在雞湯的后半段時間，加入適量的鹽，能夠起到融合調和的作用，并能夠去除雞湯的腥味。

總之，在燉雞湯時需要注意必要的細節，選用新鮮食材、多洗幾次、加入降味配料、先焯水、加入適量的鹽，隨著使用方法的改善，燉出的雞湯口感更佳，不但不腥，而且清香四溢，增強食欲。