電壓力鍋燉雞塊放水不？

電壓力鍋燉雞塊非常方便快捷，而且燉出的雞肉口感鮮嫩多汁，非常適合家庭食用。但是，對于不少人而言，究竟是要加水還是不加水，還存在一些不確定性。下面就為大家介紹一下電壓力鍋燉雞塊應該放不放水的問題。

首先，我們需要明確的是，在烹飪的過程中，雞塊本身含有一定的水分，所以不需要過多添加水分。如果加入過多的水分，反而會使雞肉松散、濕潤，口感變得不夠鮮美。

一般來說，如果使用電壓力鍋烹調雞肉，可以選擇先將雞塊用熱水焯水一下。這樣可以將雞塊表面的泥沙、雜質等清除干凈，讓烹調過程更為衛生安全。同時，焯水還可以讓雞肉變得更加嫩滑，提高口感。

如果你真的要加水，在烹調前只需要加入少量的水即可。一般來說，500克雞塊加入約100-150毫升的水即可，建議使用溫水，這樣可以更好地讓雞肉入味。不過要注意的是，不要加入過多的水分，盡可能的保持雞塊被水淹沒即可。

此外，在加入水分之前，我們還可以選擇先將雞塊用調味料腌制一下。例如，可以加入鹽、醬油、生抽、料酒、蔥姜蒜等調料，把雞塊放入調料中腌制一段時間，這樣可以讓雞肉更加入味，口感更為鮮美。

總的來說，電壓力鍋燉雞塊可以加水，但是要控制好水的量，盡可能的減少水分的添加，讓雞肉自己含有足夠的水分即可。如果加入過多的水分，會導致雞肉松散、不夠鮮美，影響口感。