電飯煲煮綠豆粥怎么煮不爛？

煮綠豆粥最重要的一步是要先將綠豆洗凈浸泡至少4小時，最好是一晚上，這樣綠豆就會比較容易煮爛。不過如果綠豆粥還是煮不爛，可能是以下幾個原因：

1. 時間不夠長

綠豆粥煮的時間至少要1小時以上，而且要保持水位，如果水太少，綠豆會因為缺水而變硬，所以要經常加水。

2. 火候不夠大

有些電飯煲煮綠豆粥可能火力不夠，這時候可以嘗試使用高溫煮或煲粥功能。

3. 加料太早

如果在綠豆還沒有煮爛的時候就加入其他的配料，比如紅棗、桂圓等，這些配料可能會影響綠豆的軟化程度，讓綠豆粥變得更難煮爛。所以最好是等綠豆煮軟之后再加入其他的配料。

4. 綠豆質量不好

有些綠豆可能質量不好，這時候再怎么煮也煮不爛。所以在購買綠豆的時候要選擇品質好的綠豆。

5. 沒有攪拌

有時候綠豆粥會因為沒有攪拌而煮不爛，因為綠豆會聚在一起，不容易受熱。所以要經常攪拌，讓綠豆分散，從而更容易煮爛。

總的來說，煮綠豆粥需要時間、火候、精選材料、適當的攪拌等等多個因素的協作才能煮出好的綠豆粥。如果還是煮不爛，建議可以多試幾次，找出最適合自己電飯煲的煮綠豆粥的方法。