餃子放冰箱怎樣不凍爛皮？

餃子是我國傳統的美食之一，無論是正月初一的團圓餃子，還是平時下館子點的餃子，都是很受歡迎的食品。很多人喜歡做一些餃子存放在冰箱中，以備不時之需。但是，很多人在餃子放冰箱的過程中會出現餃子爛皮，味道不佳等問題。那么，餃子放冰箱怎樣不凍爛皮呢？下面我將為大家詳細說明。

一、將餃子蘸點淀粉粉

將餃子蘸點淀粉粉，放在平底盤上，這樣做的目的是防止餃子之間黏連，保持餃子的形狀不變。這種方法可以有效地防止餃子之間黏連，但是不適合長時間存放。

二、將餃子放在平板上逐個碼放

將餃子放在平板上逐個碼放，將餃子之間留有適當的間隔，避免餃子之間黏連。這種方法適合長時間存放，但需要考慮放置的空間。

三、不要將餃子放在一個密封袋中

不要將餃子放在一個密封袋中，否則餃子容易變軟，爛皮的情況就會發生。當然，如果餃子的數量很多，可以將它們分裝在幾個小袋中。

四、將餃子用保鮮膜蓋好

將餃子用保鮮膜蓋好，這種方法可以防止餃子之間黏連，同時也可以防止蒸汽流失。

五、凍餃子先解凍再蒸

如果你要凍餃子，最好是在餃子沒有煮熟的情況下將其冷凍，否則如果餃子煮熟后再冷凍，容易造成餃子皮變硬，口感差。在蒸餃子之前，應該先將餃子解凍，然后再蒸。這樣可以保持餃子的原有口感和味道。

六、蒸餃子的方法

餃子是一種煮食品，但是很多人更喜歡蒸餃子。蒸餃子的方法也很簡單，將餃子碼在蒸飯的籃子上，不要使餃子之間相互壓迫，然后將蒸飯籠放在水煮滾時的蒸鍋上蒸10-15分鐘左右就可以了。

總之，餃子放冰箱怎樣不凍爛皮？就是避免餃子之間黏連，防止餃子在密封袋中飽受蒸汽的摧殘，以及在儲藏的方式上注意分裝等。這些方法都是比較常見的，為了保證餃子的口感和風味，我們需要認真地處理這些問題。