電飯煲蒸蛋糕怎么做不溢鍋？

電飯煲蒸蛋糕是一種簡單易學、口感香甜的家常蛋糕，不需要烤箱，不需要太多烹飪技巧。但是，一些小技巧能幫助您避免蒸蛋糕時溢鍋的問題。

以下是幾個小建議：

1. 制作蛋糕糊時，一定要控制好面粉與液體的比例，保證糊體流動性適中，不要太稠或太稀。

2. 在蛋糕糊中加入適量泡打粉，會使其體積更加蓬松，更不容易溢鍋。

3. 注意不要將蛋糕糊倒得太滿，留出一定空間，以便蒸煮過程中蛋糕能夠膨脹。

4. 在蒸煮之前，先將電飯煲內膽擦干凈，抹上少許油，也可以用牛油均勻涂抹于模具內側，保證蛋糕在煮的過程中脫模順暢。

5. 對于大份量的蛋糕，一定要分多次蒸煮，避免糊體膨脹過快，導致溢鍋。

通過以上應用情況，您可以讓您的蒸蛋糕不溢鍋，煮出完美的電飯煲蒸蛋糕，讓您的朋友和家人都能夠品嘗到您的手藝！