烤箱烤核桃仁怎么不糊？

要想烤好核桃仁不糊，有以下幾個技巧：

1. 清洗干凈：在食用之前，要將核桃仁先泡水，然后用清水洗掉表面的雜質和異味。

2. 適當加熱：在烤核桃仁之前，需要先放進微波爐中進行適當加熱。烤之前將核桃仁分批以口感為參考，選擇中小火微烘。這樣可以把其中的水分蒸發掉，以避免在烤制過程中產生太多水分，從而使核桃仁變糊。

3. 監控時間：烤制過程中最關鍵的一點就是要掌握好時間。先將烤箱預熱至150℃，將已經處理好的核桃仁放入烤箱內，每5分鐘取出進行一次翻動，以保證其均勻受熱。約在20分鐘左右，可以將想要的烤制效果達到時取出來。

4. 加工時間不宜過長：如果你不小心烤過了核桃仁，它們將變得苦澀并受損。因此，在你覺得核桃仁已經烤好的那一刻，立刻將它們從烤箱取出，以避免它們因為過久的烤制時間而變得糊糊的。

5. 保溫：將烤好的核桃仁放置在有蓋的容器內，并放入烤箱內，開啟30度的恒溫保溫功能，保持核桃的綿軟度和口感，此時的味道更佳。

總之，想要烤好核桃仁，需要先清洗干凈，適當加熱，監控時間，加工時間不宜過長，保溫等。只有掌握了以上技巧，才能成功烤出美味的核桃仁。