大電飯煲怎樣煮不夾生？

要讓大電飯煲煮出美味的飯菜，避免出現夾生的情況，需要注意以下幾點。

1.選擇好米：好的米質量是做出好飯的首要保證。選擇品質好的大米，以新米為佳，口感香軟，煮出的飯菜口感也會更好。

2.洗米：將米在清水中浸泡30分鐘，然后反復用流動的水沖洗干凈，用手搓洗至水變清澈。用清水漂洗，至水變幾乎無色即可。

3.加水：米和水的比例要適當，按照1:1.2的比例加水。鹽、油等調料可以根據需要自行添加，但不宜過多。

4.翻飯：在大電飯煲將要煮熟的時候，要及時將飯翻一翻，調換位置，以便每個飯粒受到均勻的熱力，煮出的米飯口感更好。

5.保溫時間：大電飯煲煮完飯后，不宜立即打開蓋子，要讓其保溫一段時間，使飯粒吸收充分的水分。保溫約10-15分鐘左右即可上桌。

6.清洗：煮完飯后，要及時清洗電飯煲內膽，保持干凈衛生。

總之，要想避免大電飯煲煮出夾生的情況，關鍵在于選擇好米、加水適當、翻飯均勻、保溫時間充足等。只要注意這幾點，就能夠煮出香軟美味的飯菜，讓人們開心地享用。