外賣店要用消毒柜不？

外賣店用消毒柜是非常必要的。消毒柜是一種高效、快速、安全的設備，專門用來殺菌消毒各種餐具和廚房用具，特別適合快餐店、餐館等餐飲行業使用。其作用不僅在于保障食品安全，更在于保護消費者健康，防止病菌交叉感染。

首先，消毒柜可以有效地消除細菌、病毒等病原體，保證餐具和廚房用具的清潔衛生。在餐飲行業中，餐具、刀具、砧板等易沾染油脂、花生渣、面粉等食物殘留，容易滋生細菌，如果這些餐具、用具沒有經過充分消毒處理，就容易給顧客使用帶來衛生隱患。消毒柜可以在短時間內高溫殺菌和干燥烘干，使餐具、刀具等徹底消毒，確保每個顧客都能享用干凈、衛生的餐具。

其次，消毒柜具有高效性和便利性。傳統消毒方式需要用大量的清水洗滌、浸泡及風干，不僅費時費力，而且效果并不總是理想。而消毒柜在高溫下消毒，可以快速高效地消毒餐具和用具，并且使用方便，只需短時間的操作即可完成消毒任務。

最后，消毒柜還可以提高餐飲店的衛生質量和信譽度。消費者對于餐具和廚房用具的衛生要求非常高，如果消費者發現用具未經過消毒處理，就會質疑餐飲店的衛生質量。而如果餐飲店能夠使用消毒柜進行消毒處理，就可以證明其非常注重衛生問題，以此提高消費者對餐飲店的信任度。這樣的話，整個餐飲店在市場的營銷上也會有一定的優勢。

綜上所述，外賣店使用消毒柜非常必要，它不僅可以保障食品安全，而且還可以提高餐飲店的衛生質量和信譽度，為餐飲店的發展奠定基礎。