烤箱怎么烤包子不塌？

包子在烤箱里烤很容易塌，這可能是因為氣溫不夠高或不均勻，也可能是因為包子的形狀有問題。在烤包子之前，需要注意以下幾點，以避免包子塌陷：

1. 捏好包子的形狀：在包子的頂部留下一個空隙，以便包子在烤箱里能夠膨脹。還需要確保包子的形狀是均勻的，這樣它們就可以均勻地烤熟。

2. 適當的升溫：在將包子放入烤箱之前，請先將烤箱預熱10-15分鐘。這可以確保烤箱的溫度到達適當的水平，以便包子可以均勻地加熱。對于烤箱，建議溫度設置在200-220度之間。

3. 為包子加油：在烤箱里烤包子時，需要在烤盤上涂抹一層薄油，以防止包子粘在烤盤上。同時，在每個包子上涂抹一層薄油，這可以使包子表面更加光滑，不易粘連，也可以增加美味度。

4. 控制烤箱的門：在烤制過程中，不要頻繁地打開烤箱門，這會導致溫度波動。每次打開烤箱門都會釋放熱量，導致溫度下降并使包子變得不均勻。

5. 翻轉包子：在烤箱里烤包子時，需要經常將包子翻轉，這可以確保它們烤得更均勻。建議使用烤盤鏟或夾子，在包子的兩側輕輕地翻轉它們。

總之，在烤箱里烤包子需要耐心和技巧，并遵循適當的步驟和注意事項，這樣可以確保包子烤出來是美味、飽滿而不塌陷的。