如何往冰箱里冰水餃不破？

首先，要保持餃子不破，關鍵是不要在煮熟之后立即放進冰箱。這是因為煮熟的餃子熱度很高，放進冰箱后很容易出現翹皮、斷皮等情況。

所以，正確的放置方法是先將餃子晾涼至室溫，再放進冰箱。這樣可以避免熱度導致的皮破裂。同時，在晾涼之前也要注意餃子之間的間隔，避免粘在一起。

其次，對于重要的活動或宴會等場合，為保證餃子的完好性，可以采用以下方法：

1.事先蘸水或食用油將餃子外面涂滿薄薄一層，然后再放入冰箱中。這樣可以形成一層保護膜，提高餃子的抗熟性和抗擠壓性。

2.將餃子裝在密封性好的盒子或袋子中，再放入冰箱保鮮層。這樣可以避免餃子與其他食品接觸，并且在運輸過程中不易受損。

3.將餃子放在碗盤上，將碗盤放入大號塑料袋中，將塑料袋自然扭緊口處用夾子夾住并緊拉，避免氣氛進入，這樣可以防止餃子受到冰味和異味的影響，保持其口感和風味。

除了正確地存放餃子外，還要注意以下事項：

1.在包餃子的時候，皮要包得緊實一些，在水中煮的時候也要避免過大的火力，以免餃子容易破裂。

2.餃子煮熟之后要將它們撈出，放在漏勺里稍微瀝一下水，這樣可以避免它們過度潮濕，從而不容易破裂。

3.在放入冰箱之前，最好用保鮮膜將碗盤或密封袋子包裹好，以免外界氣味對餃子造成影響。

總之，要保持餃子完好無損，除了正確的存放方法之外，也要注意餃子本身的性質和特點，以及在制作和烹飪過程中的細節。只有這樣才能保證在隨時享受美味的同時，也不會讓餃子成為浪費和失落的代名詞。