烤箱的管子為什么不紅？

烤箱的管子不紅的原因是因為它是利用對流來加熱的。烤箱管子內部的電加熱器會將電能轉換為熱能，并加熱管壁。當管壁被加熱時，它會傳遞熱量到周圍的空氣中，空氣會被加熱并在管子內部形成對流。

對流是熱傳遞的一種方式，是指由于物質的密度變化而產生的氣體或液體中的流動，這種流動會將熱能從一個區域傳遞到另一個區域。在烤箱中，管子內部的加熱器會將熱能傳遞給周圍的空氣，空氣會被加熱并上升，形成熱氣流。這樣，在烘烤過程中，食物表面和空氣接觸時，空氣會向食物表面傳遞熱量并將其加熱，這就是對流傳熱的過程。

因此，烤箱的管子不會變紅，而是通過管子內部的熱空氣來加熱食物。這種方式比較適用于烤箱烘烤低溫食品，比如面包、蛋糕、餅干等，因為這些食品需要緩慢、均勻地受熱。相對于傳統的天然氣灶或熱板，烤箱的烘烤溫度比較均勻，而且可以預先設定好烤箱的烘烤溫度和時間，非常方便和智能化。

總之，烤箱的管子不紅是因為它是通過對流傳熱的方式來加熱食物。這種烤箱烘烤的方式比較適用于低溫食品，而且比較智能、便捷。