餃子包好怎么放冰箱不裂口？

餃子這個傳統的美食，在中國的餐桌上已經享有很高的聲譽。不僅是口感美味，而且烹飪起來也非常方便。但是，在制作完成之后，餃子的保存卻是一件讓很多人頭疼的問題。對于很多人來說，餃子放在冰箱里面，很容易會導致餃子的裂口，這種現象十分普遍，也是很多人比較苦惱的問題。所以，如何讓餃子在冰箱里面保存的時候不裂口呢？

1. 餃子冷卻完畢后再放入冰箱

餃子包好后，最好先在室溫下冷卻，這樣包的餃子就會變得比較結實，不容易開裂。大概需要讓餃子冷卻20分鐘左右，這樣可以讓餃子包裝后更加牢固，不易變形，裂口。然后再把餃子放入冰箱，放置一段時間，然后再進行冷凍保存。

2. 縮短餃子泡水的時間

在包餃子的時候，如果把餃子泡在水中的時間太長，會導致餃子的面皮過于柔軟，再放入冰箱里面之后，餃子面皮就容易破裂。所以，對于要冷凍保存的餃子，我們建議在泡餃子皮之前，先放入一點鹽和油，這樣可以稍稍縮短餃子泡水的時間，同時也防止了餃子皮過于柔軟，導致破裂的情況。

3. 把餃子放入塑料盒內

在把餃子放入冰箱之前，可以把餃子放入一個塑料盒內，然后在盒子頂部加入一些餐巾紙，紙巾上記得加些幾滴水，和幾滴油，這樣可以控制餃子的濕度和保持餃子的含水量，防止餃子太干，導致破裂。同時，塑料盒也可以保護餃子不受冰箱中其他物品的沖撞，加強保護作用。

4. 把餃子保存在冰層上

如果您冰箱里面已經放滿了很多東西，放不下去餃子了，這時候，您也不用擔心。可以考慮把餃子直接放在冰層上保存，這樣可以使餃子更加穩定。當然，這個方法可能需要格外留心，防止其他物品撞擊，餃子裂口的可能性就幾乎為零了。

總之，讓餃子在冰箱里面保存不裂口的方式還是比較多的。可以根據自己的喜好和實際情況，選擇最適合的方法。而無論哪種方法，最終目的都是為了讓餃子在保存的時候不裂口，保持鮮美的口感。