烤箱面包怎么做到不硬呢？

要做到烤箱面包不硬，首先要控制好烤的時間和溫度，避免過度烤焦或不熟的情況出現。另外，選用適當的材料也很重要。

制作烤箱面包的材料主要包括面粉、酵母、糖、鹽、水和植物油等。

首先將面粉、酵母、糖和鹽混合在一起，然后逐步加入清水，攪拌均勻。接著加入植物油，攪拌至面團光滑并具有彈性，然后放置在溫暖的地方發酵，直至面團體積成倍增大。

在面團進行第一次發酵的同時，要事先烤箱加熱至200℃左右。當面團發酵好后，將其揉搓成形，放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘左右即可。

為了保持烤箱面包的柔軟口感，烤制的時間不宜過長，一般最好控制在20-25分鐘左右。此外，烤箱面包出爐后要放置一段時間讓它冷卻，以便把面團中的水分蒸發掉，讓面包的口感更加柔軟。

在制作烤箱面包的過程中，還需注意面團發酵的時間和溫度，以及其他的細節問題，如面團發酵時不能受到風吹等，這些都會影響到烤箱面包的質量和口感。

總之，制作烤箱面包并不難，只要遵循正確的步驟和方法，加上適當的調整和改進，就可以做出一款口感柔軟、香氣撲鼻的美味面包。