空氣炸鍋能不能熱蛋糕用？

空氣炸鍋是近年來受到越來越多人青睞的一種廚房電器，它在烹飪速度、健康食材上都有著不錯的表現。但是，許多人會問：空氣炸鍋能不能烤蛋糕呢？

答案是肯定的。空氣炸鍋可以烤蛋糕，而且烤出來的蛋糕也非常美味，而且烤制的過程可以比傳統的烤箱省事省電。不過，烤蛋糕需要注意以下幾個問題：

首先，烤盤的選擇。空氣炸鍋的烤盤和傳統的烤箱不太一樣，一般較小，所以在選擇烤盤時，需要注意大小，選購與空氣炸鍋匹配的烤盤。

其次，面糊的制作。空氣炸鍋烤蛋糕的面糊制作和烤箱相差無幾，只是有些細節需要注意。面糊可以選擇不同的食材材料，上傳統的面粉糊拌勻均勻，但是空氣炸鍋的溫度較高，容易出現表層焦而內部還沒烤熟的情況，因此面糊比在普通烤箱中需要多攪拌幾次，糊糊口感會更蓬松。

最后在烤之前，需要將烤盤預熱，能較好的防止蛋糕表面吸油，注意要按照蛋糕自身材料和大小調整時間和溫度，使用切刀檢查出來的蛋糕是否達到自己想要的口感。

總的來說，空氣炸鍋烤蛋糕的過程也不過多麻煩，一些需要注意的點，適當研究之后，就能夠獲得美味的佳肴。