如何冰箱化凍餃子皮不破？

冷凍餃子皮是很常見的，因為很多人喜歡在閑暇時間自己制作餃子，但是并不是每次都要一次性做完吃完，也不可能每天都要做餃子吃，因此需要將餃子皮冷凍保存。但是，如果保存方法不當，冰箱化凍餃子皮很容易會破裂。下面介紹一下如何冰箱化凍餃子皮不破。

1. 保存在密封袋中

第一步是將餃子皮保存在密封袋中。在將餃子皮放入密封袋之前，我們需要先將餃子皮擦干。這是因為餃子皮上有水分，一旦凍結，水分就會擴展，餃子皮會變得更加脆弱。

2. 分層疊放

第二步是將餃子皮分層疊放。當你將餃子皮放入密封袋中時，一定要將它們分層疊放。每一層之間都要用一張紙巾或薄紙隔開。這樣可以避免餃子皮在凍結時粘在一起。同時，每一層之間也不要放得太密集，以避免餃子皮受壓變形。

3. 冷凍保存

第三步是將餃子皮放入冰箱里冷凍。將餃子皮放入冰箱里時，我們需要選擇最佳的溫度。這樣可以確保餃子皮保存得更好。一般來說，將冷凍室的溫度調至-18℃以下即可。

4. 烤箱化凍

最后一步是將餃子皮化凍。化凍的方法可以是放在常溫下自然化凍，也可以放在微波爐中或者烤箱中化凍。但是需要注意的是，不要用太高的溫度或者過長時間來化凍。這樣會導致餃子皮產生積水，從而導致破裂。

因此，在進行化凍之前的最好幾個小時，可以將餃子皮取出放在溫室內自然化凍，這樣能讓溫差更加緩和，避免破裂的發生。

總結

以上就是將餃子皮保存并且解凍的操作步驟，注意密封整齊，分層隔開以及溫度控制，能夠最大程度的保證餃子皮的完整性。