電飯煲怎么熬小米粥不溢鍋？

熬小米粥是很多人喜歡的一道家常菜，但是很多人在熬小米粥的時候常常會出現粥溢鍋的問題，讓人非常困擾。如何煮小米粥不溢鍋呢？下面我們來一起探討一下。

1、選擇合適的電飯煲

首先，選擇合適的電飯煲也是煮小米粥不溢鍋的關鍵。選擇具有蒸煮功能的電飯煲，因為這種電飯煲有一個蒸煮盤，可以避免粥水煮干，同時在蒸煮時也可以將熱氣散發出來，避免粥水溢出。

2、控制小米的量

其次，煮小米粥要注意小米的量，不要添加過多的小米，否則容易煮干，造成粥水溢出。建議每次煮不要超過一杯小米，這樣可以充分利用電飯煲的容器，控制好小米的量，可以煮出一鍋美味的小米粥。

3、提前泡發小米

另外，還可以提前把小米泡發一段時間，這樣小米會變得更加松軟，煮的時候也更容易熟。同時，在泡發小米的時候，可以多洗幾遍，將淀粉質清洗掉，這樣可以避免小米粘附在鍋底或者鍋邊，減少溢出的風險。

4、煮粥時加清水

最后，在煮小米粥的時候，要注意加清水的量。不要一次性加太多水，并且要適量攪拌，避免小米粘在鍋底或者鍋邊，造成粥水溢出。一般情況下，水的量要比小米稍微多一些，這樣可以保證小米充分煮熟，同時也可以避免粥水溢出。

總之，煮小米粥要注意控制火候、量和時間，選擇合適的電飯煲，并注意加水的量和適當攪拌，這樣就可以煮出一鍋鮮美可口的小米粥。