買啥鍋放電磁爐燒不鼓包？

要選擇適合電磁爐的鍋，首先需要了解電磁爐的工作原理。電磁爐的加熱原理是利用電磁場感應產生的熱量，只有對磁性材料產生熱能的作用，因此需要選擇磁性材料制成的鍋。

建議購買具有高磁導率的不銹鋼鍋，因為不銹鋼鍋具有良好的穩定性和高耐腐蝕性，同時也有較高的磁導率，可以更好地吸收電磁爐產生的磁場，并將熱能傳遞給食物。

還可以選擇鐵鍋，因為鐵鍋磁化后能更好地吸收電磁爐產生的磁場，熱量也更容易傳導到鍋內食物中。但需要注意的是，鐵鍋表面一般沒有防銹層，容易生銹，需要經常保養，養鍋是個長期的過程。

另外，陶瓷鍋也是用于電磁爐的一個好選擇。陶瓷鍋的表面很光滑，不易沾上污物，也具有隔熱性好、抗腐蝕性強、易清潔的優點。不過要選擇有磁性的陶瓷鍋。

總之，在購買電磁爐鍋時，要選擇可兼容電磁爐的磁性材質制成的鍋具，還需要注意鍋的直徑不能超過電磁爐的加熱面積，只有選擇合適的鍋具，才能在電磁爐上烹飪出美味的佳肴，并且避免不必要的安全問題。