螃蟹放冰箱死了后能吃不？

首先，要明確一點，螃蟹的品質和味道受存活狀態的影響較大，如果螃蟹已經死亡，會影響螃蟹口感和味道，所以很多人不建議食用死亡的螃蟹。但是，如果正確處理，螃蟹放冰箱后也是可以吃的。下面我們一起來看一下怎么處理。

第一步，要檢查螃蟹是否還在新鮮狀態。如果螃蟹已經很久死亡，或者有明顯變質的跡象，如腥味、變色、腿部軟弱等，那么建議不要食用。如果確定螃蟹在正常存活期內并且沒有明顯變質，則可以考慮進行下一步操作。

第二步，將螃蟹泡在清水中。這個操作可以用來去除螃蟹體內積攢的毒素和雜質，同時去除殘留的泥沙和污垢。

第三步，清洗螃蟹。用清水仔細清洗螃蟹的身體和腿部，在清洗的同時可以去掉一些殘留的小腿和死亡的腿肢。注意，要用硬毛刷子來清洗，而不要用泥沙，以免帶來更多的污染。

第四步，準備蒸炒料。選擇您喜愛的蒸炒料，如蔥姜蒜、紅辣椒和豆瓣醬等。

第五步，將螃蟹置于蒸盤中，放上蒸炒料，蒸煮10-15分鐘直至熟透。

第六步，螃蟹炒制。將螃蟹放入鍋中，放上蒸炒料，用大火炒制。在炒的過程中，加入雞蛋液、辣椒、香菜等調料，給螃蟹增加更多的口感和味道。最后，將炒制好的螃蟹裝盤即可食用。

總體上，雖然螃蟹放在冰箱后已經死亡，但是如果夠新鮮和進行了正確的處理和烹飪，仍然是可以品嘗到最好的螃蟹口感和味道的。但是，考慮到螃蟹死后細菌繁殖的速度更快，建議盡量在螃蟹死前購買，并在體內毒素排出的24小時內食用。