烤羊肉烤箱做法不辣怎么辦？

烤羊肉是一道非常受歡迎的美食，因為它的獨特的味道和紋理。尤其在烤箱里做烤羊肉，肉質更加鮮美，烤制時間也更簡便。不過，有一些人不喜歡吃過于辛辣的烤羊肉，那么如何做好不辣的烤羊肉呢？

1. 選擇合適的調料

烤羊肉的調料很多，除了一些辣椒粉、孜然等辛辣調味料之外，還有一些不帶辣的調料，如：姜、蒜、香菜、蔥、鹽、醬油等，這些調料可以增加肉的香味，讓肉更加美味，但不會刺激口腔。

2. 除去騷味

烤羊肉有一些膻味，可以通過將羊肉浸泡在水中或加入一些檸檬汁、醋等來消除肉的膻味。如果有條件的話可以在烤肉前先快速焯水或用醬油和料酒腌制，可以去除騷味，使口感更加獨特。

3. 避免過度烤炙

在烤制烤羊肉時，需要要注意時間和火候，因為過度烤炙能讓肉變得干燥、老化，這樣即使放置很多調料，也仍然難以吃出原來的鮮美口感。如果你想要做不辣烤羊肉，就需要掌握烤的時間和溫度，在烤箱里不要超過30分鐘，并且在前10分鐘進行一次翻轉，這樣烤制完后的烤羊肉就會非常美味。

總之，不辣的烤羊肉可以減輕刺激口腔的感覺，讓人吃得更加舒適。以上方法是希望幫助您更好地做出不辣的烤羊肉，并讓您的家人和朋友都能夠享受到這道美味的佳肴。