烤箱烤餃子怎么做不硬？

烤箱烤餃子是一種比較流行的做法，不僅省去了煮水的步驟，還可以讓餃子變得更加香脆，口感更好。但是很多人在烤餃子時經常會遇到一個問題，就是烤出來的餃子變得很硬，不好吃。那么，怎么做才能讓烤箱烤餃子不硬呢？

1. 餃子入烤箱前要先給它涂上油：涂上食用油能夠有效的保持餃子的水分，防止餃子表面變得干燥而硬。

2. 烤箱溫度要適中：不要將烤箱溫度調得太高或太低，一般建議在200度左右烤20分鐘，這樣餃子才能更均勻的受熱，烤出來的餃子才會更加美味。

3. 餃子表面要均勻噴一層水：在烤餃子的過程中，可以用噴霧瓶均勻噴一層水在餃子表面，這樣能夠有效保持餃子水分不流失，防止餃子表面變硬。

4. 烤盤要考慮一下：用專門的烤餅干、餃子等的烤盤或者烤紙，餃子烤出來不容易黏在烤盤上，烤出來的餃子也不容易變硬。

總之，做烤箱烤餃子要注意一些小細節，讓餃子保持水分、溫度把握好以及用專門的烤盤等是大家需要注意的地方。只要掌握好這些小技巧，烤出來的餃子就不會變得硬啦！