烤箱烤小偏口魚做好吃不？

小偏口魚是一種常見的淡水魚，肉質細嫩，營養豐富，適合烤箱烤制。下面我將介紹一下如何烤制小偏口魚，并分享一些小竅門，讓您的小偏口魚更加美味可口。

首先，準備好材料：小偏口魚、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、蒜、檸檬，魚宜新鮮無異味且殘留的鱗片和內臟已清理干凈。

其次，預熱烤箱至180度，第一步要先將小偏口魚均勻地涂上橄欖油，同時抹上鹽和黑胡椒粉，這樣能使魚的味道更加鮮美。然后，烤盤內放入蒜和檸檬，再將魚放入烤盤中，最后蓋上錫紙，放入烤箱中烤制20-25分鐘。

在烤制過程中，需要時不時地翻動魚身，避免過度烤制。烤制的過程中至少要烤熟70%，可以用刀子切開看內部是否熟透，如果還未熟透可以繼續烤制。

最后，取出烤好的小偏口魚，放在盤子里，撒上一些新鮮的檸檬汁，這樣能夠增添魚的鮮度和口感。另外，您也可以加入一些生菜或烤蔬菜作為搭配，讓口感更加豐富。

總的來說，烤箱烤小偏口魚不僅簡單方便，而且能夠保持魚的營養和口感，使魚肉更加香嫩美味。希望這些小竅門能讓您的小偏口魚烤制得更加出色。