烤箱烤湯圓怎么不爆？

烤湯圓是一道非常受歡迎的美食，特別是在冬季，人們會喜歡在家里烤湯圓來享受它們溫暖的美味。然而，不少人在烤湯圓時常常會遇到湯圓爆裂的問題，使得食材變得不美觀，可能還會影響口感。那么，如何避免烤湯圓爆裂呢？以下是一些技巧。

首先，應該在烤湯圓之前對它們進行處理。將湯圓暴露在室溫下 30 分鐘左右，這可以讓湯圓漸漸融化，達到一定軟度，從而可以避免烤焦或烤臭。然后，用刀在湯圓上劃幾個小口，這可以讓蒸汽釋放出來，避免湯圓爆裂。

其次，應該控制好烤箱的溫度。一般來說，在 180~220 度之間是比較適合烤湯圓的溫度。過高的溫度，會讓湯圓外表過快變硬，但中間還是有水分沒有蒸干，繼而導致湯圓爆裂。因此，為了避免這種情況的發生，應該在烤湯圓前預熱烤箱，這可以讓烤箱溫度勻稱、更加穩定，從而更好地烘焙湯圓。

最后，可以在烤箱里加入一些水分。在烤箱里加水不僅可以起到增濕的作用，還可以在湯圓上形成一層保護膜，防止湯圓表面過度干燥。只需要將一小碗水放在烤箱里面，就可以為湯圓提供一定的水分了。

總的來說，避免湯圓爆裂的關鍵是控制好烤箱的溫度，并且在湯圓上預先加上小口。此外，也可以在烤箱中加入適量的水分，達到更好的烤制效果。通過這些方法的應用，相信大家都可以輕鬆烤出美味又健康的湯圓了。