烤箱烏雞黑豆做好吃不？

烤箱烏雞黑豆是一道味道濃郁、健康美味的菜肴。烏雞是一種藥食兼優的鳥類，具有滋陰補腎、益氣養血的功效；黑豆富含鐵、蛋白質和膳食纖維，有助于補血、抗衰老和改善消化系統。將這兩種食材搭配在一起，烤箱烏雞黑豆不僅味道鮮美，而且營養價值極高。

首先，準備烏雞和黑豆。選用新鮮的烏雞去皮切塊，用鹽、生姜和料酒腌制半小時；黑豆提前泡發，熱水焯一下后瀝干備用。把烏雞和黑豆混合在一起，加入蔥姜蒜、紅棗和枸杞等調料，拌勻后放入烤盤中，撒上少量鹽和胡椒粉。

接著，將烤盤放入預熱好的烤箱中，調至180℃烤30分鐘。期間需不時取出烤盤翻動一下食材，避免焦糊或過熟。待烤好后取出，撒上少量蔥花和香菜即可上桌享用。

烤箱烏雞黑豆不僅美味可口，而且營養價值很高。烏雞和黑豆都有補血和滋陰的功效，對于身體虛弱、貧血和月經不調等有很好的調理作用。而且這種做法還可以使得烏雞的精華更好的滲透到黑豆里面，增強了料理的味道。

總之，烤箱烏雞黑豆做法簡單易操作，味道與營養兼備，適合各個家庭的日常餐桌。同時，這道菜肴也是一種養生美食，常吃有助于促進身體健康。