烤箱盤上烤肉不墊錫紙行嗎？

烤箱盤上烤肉不墊錫紙是不合適的。

首先，如果在烤箱盤上直接烤肉，肉汁和脂肪會流到烤箱盤上，很難清洗，容易留下油漬和異味。這不僅會影響烤箱的使用壽命，還會影響到后續食物的味道。

其次，沒有錫紙的保護，烤箱盤很容易受到高溫的侵害，變形，甚至被烤糊。長時間的高溫烤炙也會破壞烤箱內的涂層，對健康不利。

最后，烤箱盤沒有錫紙的支撐，烤肉的肉汁會流入盤中，影響烤肉的口感和美觀度。而錫紙可以在烤制過程中儲存烤肉的肉汁，讓肉類更加美味。

因此，建議在烤肉時使用錫紙，在烤箱盤上鋪一層錫紙，方便清洗，延長烤箱的使用壽命，避免烤箱過度烤炙，同時保持烤肉的口感和美觀度。