生牛油放烤箱怎么烤不硬？

生牛油放烤箱烤不硬，可能有以下幾個原因：

1. 溫度過低：烤制牛油需要達到一定的溫度，才能使牛油變硬。如果烤箱溫度太低，牛油就不能充分熔化，無法形成一定的硬度。建議將烤箱溫度調至175℃-200℃，并將牛油擺放在烤箱中部，使其充分受熱。

2. 時間不夠：烤制牛油需要一定的時間，如果時間不夠，則不能讓牛油充分熔化和形成硬度。建議將牛油放入烤箱烤制20分鐘以上，直到牛油完全融化并呈現深棕色。

3. 牛油水分過多：如果牛油中含有過多的水分，那么烤制后也難以形成硬度。建議精挑細選干燥的牛油，并且在制作前將其剁碎并放入濾網中過濾掉多余的水分。

4. 被放置時間過長：如果已經烤制好的牛油在室溫下放置時間太長，極易受潮。當牛油受潮時，它會逐漸變軟并失去硬度。建議烤制好的牛油放入密閉的容器中，并存放在陰涼和干燥的地方，以免受潮。

總之，烤制牛油需要一定的溫度和時間，且牛油自身的質量也會影響其硬度。只有在嚴格控制以上因素的情況下，才能制作出完美的牛油。