烤箱牛肉丸怎么弄不粘？

要讓烤箱牛肉丸不粘，主要有以下幾個方法：

1. 加鹽：在制作牛肉丸的時候，加入適量的鹽可以增加肉的黏性，讓牛肉丸更容易形成丸子，不易散開，也不容易粘在烤盤上。

2. 使用防粘烤盤：可以使用防粘烤盤或者在普通烤盤上放一層油紙或鋁箔紙，以防止牛肉丸在烤箱中粘在烤盤上。

3. 給牛肉丸涂油：在牛肉丸上抹一層植物油，可以有效減少牛肉丸和烤盤之間的摩擦力，從而達到不粘的效果。

4. 確保烤箱溫度適宜：在烤箱中烤牛肉丸時，溫度太高容易讓牛肉丸過早焦黑，如果溫度太低則會讓牛肉丸散開，建議將溫度控制在180-200攝氏度之間，這樣既可以保證牛肉丸的口感，也可以防止粘在烤盤上。

總之，如果想要制作美味的烤箱牛肉丸，不僅需要選擇好的材料，還需要注意做法細節，按照上述方法進行操作，可以有效避免牛肉丸粘在烤盤上，讓你的肉丸更加美味可口。