電飯煲燉排骨不香了怎么辦？

電飯煲燉排骨是一道經典的家常菜，但有時候會遇到煮出來的排骨不夠香的問題。這個問題可以從多個方面來解決。

首先，排骨選用好的品質非常重要。建議選用帶有一定肥肉的瘦肉，這樣燉出來的肉質更加鮮嫩美味。另外，燉排骨之前可以將排骨焯水，將血水煮出來，這樣可以去掉血腥味，更加美味。

其次，配料的選擇也會影響到燉排骨的香味。除了排骨外，可以加入一些姜片、蔥段、八角、桂皮、料酒等輔料，這些調料不僅可以提高排骨的口感和香味，還可以去除腥味，使菜肴更加美味。

第三，煮的時間和火候也非常關鍵。燉排骨的時間一般要煮水后再煮20-30分鐘，待排骨煮軟爛即可。此外，在燉排骨的過程中，要注意溫度的掌控，以免煮糊了或煮得過韌。

最后，還可以在電飯煲中加入一些食用油，這樣可以提高菜肴的油香味，使排骨更加鮮美可口。

總之，要燉出香味十足的電飯煲燉排骨，需要選用好品質的排骨，選擇適宜的配料，注意時間和火候，同時也可以加入適量的油以提高菜肴的口感和香味。只要掌握好這些技巧，燉出的排骨一定會叫人回味無窮。