烤箱怎么烤鴨蛋不爆炸？

烤鴨蛋是一種美味的小吃，在各地廣受歡迎。但是在烤制的過程中，經常會出現鴨蛋爆炸的情況，不僅會造成浪費，還有可能傷人。那么，究竟如何才能避免鴨蛋在烤箱中爆炸呢？

首先，要選擇新鮮的鴨蛋。新鮮的鴨蛋外殼比較結實，而老鴨蛋的外殼比較薄弱，容易破裂。如果使用老鴨蛋，就算是在烤制過程中沒有爆炸，也容易出現裂開的情況。

其次，要做好破殼的準備。在烤制鴨蛋前，要先用刀子輕輕地在鴨蛋上打一個小口，這樣鴨蛋里的氣體就能順利地釋放出來，減少因為壓力太大而導致爆炸的可能性。

最后，要掌握好烤制的時間和溫度。通常情況下，烤鴨蛋的時間為15-20分鐘左右，烤箱溫度控制在150℃左右。如果溫度過高或者時間過長，就會導致鴨蛋里的水分膨脹過大，引起爆炸。

總結來說，選擇新鮮的鴨蛋，打好小口，控制好時間和溫度，就能避免鴨蛋在烤箱中爆炸的問題。同時，在烤制過程中要隨時觀察，如果發現鴨蛋有異樣的反應，及時停止烤制，以免發生安全事故。