蛋撻不用烤箱能行不？

蛋撻是一種非常受歡迎的糕點，它的口感柔軟，香甜入味，有著濃郁的牛奶香味和豐富的蛋黃味道。然而，為了制作蛋撻，通常需要使用烤箱來烘烤，這對于那些沒有烤箱或不想使用烤箱的人來說，可能會成為一個困難。

那么，蛋撻不用烤箱能行不？答案是肯定的。實際上，有許多方法可以用來代替烤箱，制作美味的蛋撻。

一種方法是使用電飯鍋。首先，將飯鍋中的內膽涂上薄薄一層油，然后把蛋撻皮放在內膽里。接著，將蛋黃、牛奶、砂糖一起攪拌均勻，倒入蛋撻皮中。最后，將飯鍋接通電源，按下“煮飯”按鈕等待30分鐘左右，直到蛋液凝結。

還有一種方法是使用平底鍋。在平底鍋中加入適量的水，放入一個底部和平底鍋相匹配的烤盤，然后加熱水，但是不要讓水溫過高。接著，將蛋撻皮放入烤盤中，把蛋黃、牛奶、砂糖、香草精一起攪拌均勻，倒入蛋撻皮中。最后，用鍋蓋蓋上鍋，將鍋隔水蒸煮30分鐘左右。

除此之外，還可以使用微波爐或是煤氣灶制做蛋撻。但是需要注意的是，不同的方法需要不同的調整，以確保制作的蛋撻口感、顏色和味道都符合要求。

總之，想要制作美味的蛋撻，不一定需要烤箱。即使沒有烤箱，可以使用其他的方法來代替，只要方法得當，就可以制作出美味可口的蛋撻。