為什么烤箱的溫度不勻？

烤箱的溫度不勻主要是由于以下幾個因素所導致。

1. 風扇位置不盡相同：風扇位于烤箱的底部或者頂部，不同位置的風扇會對空氣流動產生不同的影響，使得烤箱內部的溫度分布不均勻。

2. 傳熱不均：烤箱內的物體可能會影響烤箱內的溫度分布，如烤盤、鐵蓋等物品會影響烤箱內熱氣的流動造成溫度變化。而且烤面與烤盤的接觸面積不同，傳熱也不同，可能會導致烤面的烤制不均勻。

3. 熱氣的循環：當將食品放在烤箱內時，食品附近的空氣會變得越來越熱，形成了一種熱氣的循環。而這種熱氣的循環可能會被其他因素所干擾，如上述的物品影響熱氣流動，從而導致烤箱內的溫度分布不均勻。

4. 溫度控制系統：烤箱的溫度控制系統可能不完善，導致烤箱內的溫度測量不夠準確。而當溫度不準確時，就可能會導致烤箱內的溫度分布不均勻。

為了減少烤箱內的溫度不均勻，我們可以將食品放置在烤箱的中央位置，盡可能遠離烤箱內壁，保證熱氣流動的平衡；使用烤盤或烤面鐵蓋等物品時，可以將它們放在食品下方，以保持熱氣流動不受干擾；同時，選擇具有良好溫度控制系統的烤箱，可以通過烤箱內部的溫度控制裝置，使得烤溫更加均勻，從而保證食品的烤制質量。