烤箱烤花生米不糊怎么辦？

烤花生米是一種經典的小吃，在烤箱中烤制花生米是很多人的選擇。但是，在烤制的過程中，很容易出現烤花生米糊的情況。糊花生米口感不佳，影響營養和美味。如果您想在烤箱中烤制花生米不糊，可以按照以下建議：

1. 清洗花生米：在烤制前，先將花生米浸泡30分鐘，然后用涼水沖洗，去除花生殼上的雜質，這能使花生米變得更為干燥，以便更好地烘烤。

2. 適當的烤溫和時間：將清洗干凈的花生米在烤盤上均勻分布，調整烤箱溫度為150度，烤制時間為20-25分鐘。這樣，烤制出來的花生米會均勻受熱，從而保證花生米烘烤均勻，而不會出現一部分糊，一部分未熟的情況，獲得更好的口感和色澤。

3. 間斷性的翻動：為了避免花生米因過度受熱而糊，可以適當翻動一下花生米。可以經常檢查花生米的狀態，如果發現有糊掉的花生米，可以將糊掉的部分移開，并重新重新安排花生米的位置以便更好地烤制。

4. 優化烘烤環境：在烤制過程中，適當調節風扇的風速，以防止烤箱內部溫度過高而導致花生米糊。

總之，掌握好以上技巧，烤制花生米不糊的可能性就會更大，而且還能保證營養和口感的完美結合，讓您享受到更美味的花生米。