熟肉丸用烤箱怎么烤不硬？

要想熟肉丸在烤箱中烤得不硬，首先需要選擇好適量的溫度和時間。烘焙溫度通常為180℃-200℃，時間可以根據熟肉丸的大小和數量來確定，普通的小型熟肉丸需要烤15-20分鐘，稍微大一些的熟肉丸需要烤20-25分鐘。

其次，在烤制過程中，需要適時翻動熟肉丸，避免一面過度烤焦而另一面未烤熟，在翻動時可以用鏟子或夾子，避免用手直接觸摸，避免燙傷。

最后，如果想讓熟肉丸的口感更加鮮嫩，可以在烤箱中放入一些水或者湯汁，以保持熟肉丸的濕潤度。或者將熟肉丸浸泡在一些湯汁中，這樣可以增加熟肉丸的味道。另外，也可以將熟肉丸和其他配料一起烘烤，例如土豆、胡蘿卜等等，這樣不僅可以增加熟肉丸的口感，還可以豐富整道菜肴的營養。

總之，合適的溫度和時間、適時翻動、加入水或者湯汁、和其他配料一起烘烤，這些方法都可以幫助我們烤出美味的不硬熟肉丸。