新烤箱可以不預熱嗎？

新烤箱一般建議在烘焙之前進行預熱。預熱是為了讓烤箱內部達到所需要的溫度，從而保證烘焙效果和口感。

不預熱直接將食物放入烤箱，會延長烤焙時間，導致食物外表過于焦黑，內部仍然沒有烘焙均勻。而且，烤箱內部溫度不夠，可能會引起食物中的細菌無法完全消滅，從而危及人的健康。

另外，不同類型的食材和食譜所需的烤焙時間和溫度也會不同，如果不進行預熱，就無法確定最適合的溫度和時間，使得烤焙效果不盡如人意。

雖然烤箱預熱需要一定的時間，但預熱的過程可以為您的烘焙做好準備，同時也可以提高烤箱的使用壽命。因此，建議在新烤箱使用前，仔細閱讀說明書，掌握正確的使用方法和預熱時間。這樣可以確保食物烤焙出最佳效果，健康美味。