漢堡肉可以烤箱烤不？

漢堡肉是一種非常受歡迎的食物，通常在煎盤上煎炸，不過也可以在烤箱中烤制。雖然烤箱的熱量分布方式和煎盤不同，但是只要掌握好方法，也可以烤出美味可口的漢堡。

首先，要在烤箱加熱前，將漢堡肉從冰箱中取出，放置在室溫下變軟，這樣可以避免在烘烤過程中導致肉質外熟內生的現象。此外，還需將漢堡肉的兩側均勻地涂上一層植物油或橄欖油，以免在烤制過程中黏在烤盤上。

接著，將漢堡肉放置在預熱的烤盤上，在170度左右的溫度下烤制。烤制時間和肉質厚度有關，通常烤制時間為8-10分鐘。在烤制過程中，需不時地將漢堡肉翻轉，以保證兩側均勻受熱，烤出的肉質鮮嫩可口。

此外，如果想烤出更脆口的漢堡，也可以在烤制最后幾分鐘加烤芝士和蔬菜，讓芝士融化、蔬菜焦香，從而增加漢堡的口感和風味。

總之，漢堡肉非常適合在烤箱中烤制，只要注意選用質地好的肉類原料，涂上一層植物油，以及烤制時間掌握好，就可以烤出美味可口的漢堡。