土豆怎么放冰箱里不爛？

土豆是我們生活中常見的蔬菜之一，因其淀粉含量高，脆嫩迷人，成為很多人飲食生活中不可或缺的食材。但隨著氣溫逐漸升高，運輸過程中土豆的保質期也會因此被縮短，甚至會出現腐爛等現象。如何讓土豆在冰箱里不容易腐爛呢？下面就重點談談土豆怎么放冰箱里不爛的方法。

1.選擇好土豆品質。在選購土豆時要盡量選擇表面光滑、無損傷的土豆，不應選擇表面有裂紋、變色的土豆，因為這些土豆已經受損，貯存時間不長易于變質。

2.等土豆完全冷卻后，再放入冰箱。有些人可能會覺得剛剛采摘的土豆還熱乎乎的，直接將其放入冰箱冷藏以便長期保存。這樣做其實是有害無益的，因為土豆在熱的環境下會呼吸加快，導致水分蒸發、變質加速。因此，在儲存土豆前，要等到它完全冷卻，這樣才能避免出現質量問題。

3.將土豆放入紙箱中。將土豆放入紙箱中，有效地減少了土豆間的磨碰，避免了因配重壓迫變形，同時可以保持土豆的空氣環境透氣性良好，避免殼薄心露的情況，提高土豆的保鮮效果。

4.在溫度適宜的環境下儲存土豆。土豆在5-10攝氏度的環境下保存最好，避免在過冷或過熱時保質期較短。同時也要避免將世擺放在陽光下直接照射的地方，否則將影響土豆的質量，并導致土豆在冰箱里腐爛。

5.不要放有熱源的地方或與其他生鮮品混放。如果土豆擺放的地方有微弱的熱源，那么這些熱源會加速土豆的腐爛，因此應該是沒有熱源的地方，避免它們錯放在其他生鮮品的旁邊，以免因相互感染而導致變質和腐爛。

總之，儲存土豆的方法很少，但技巧卻很豐富。正確地進行儲存和保護，才能確保土豆在冰箱里衛生又好吃，保持新鮮度、保質期而不會腐爛。如果這些方法都能做到，那么你可以準備大量的土豆儲存在冰箱里，隨時取出，隨時使用。