土豆放冰箱怎么能讓不生芽？

土豆是我們日常飲食中必不可少的食材之一，很多人會選擇將土豆放在冰箱里儲存，但是土豆容易在低溫環境下發生變化，時間一長就會發芽。雖然發芽對人體沒有害處，但是也會降低土豆的口感和質量。那么，土豆放在冰箱怎么才能避免發芽呢？

1.選擇合適的藏儲溫度

土豆的常溫下有較好的儲藏溫度，建議將土豆放在室溫下儲存，但如果是在夏天等高溫季節，可以適當地將土豆放進冰箱儲存。將土豆放在環境溫度較低的位置，例如放在冰箱的蔬菜室或者是底層的保鮮室內。保持溫度在7-15℃左右就可以有效降低土豆的發芽率。一定不要將土豆放在冷凍室中，因為低溫環境會破壞土豆的細胞壁，導致肉質變黃且口感變差。

2.使用避光袋

土豆是一種小光敏作物，受到光線的刺激會加速土豆的發芽，所以在儲存土豆的時候，盡量避免暴露在光線下。可以使用專門的土豆避光袋，將土豆放在袋子中，并且放在冰箱中。土豆避光袋將有效隔絕土豆和環境的光線，減緩土豆的發芽速度。

3.不要洗土豆

在儲存土豆時，不要涉及到將土豆洗凈，因為洗完后的土豆表面多是微小的濕氣，容易誘發土豆發芽。最好是將土豆僅僅是切掉泥土和毛刺后，將土豆不清洗的儲存起來。如果非常需要清洗土豆，則在使用之前先將土豆晾干。

4.使用隔濕紙

在為土豆儲存的加強防潮的同時，也要注重空氣流通性，因此可以在儲存土豆的容器中放入隔濕紙或吸濕物，將容器密封儲存，這樣可以有效防止土豆潮濕引發發芽。

綜上所述，我們可以通過選擇合適儲存環境，避免土豆暴露在光線下，并且不洗土豆，使用隔濕紙等方式來減緩土豆的發芽速度。這些方法都可以有效避免土豆在冰箱中快速發芽。